Hà thủ ô

Hà thủ ô đỏ là loài cây mọc hoang ở các vùng rừng núi, có khí hậu mát mẻ quanh năm. Ngoài ra đây còn là cây dược liệu quý nên được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, nhất ở các tỉnh Tây Bắc sau đến các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Lào Cai, Lai Châu, Tây Nguyên , cây có thể sinh trưởng phát triển tốt kể cả ở vùng đồng bằng.

Ở Việt Nam có 2 loại: hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng. Loại hay được dùng làm thuốc chính là hà thủ ô đỏ. Là loại cây thân mềm, thuộc họ rau răm, còn được gọi bằng tên khác là cây giao đằng. Chủ yếu được biết đến với công dụng làm thuốc bổ, làm đen tóc, khỏe gân cốt, ích huyết.

Nếu là loại hà thủ ô đỏ sống lâu năm, thường có hình dạng thân mềm, dây leo quấn với nhau, rễ phình to thành củ màu đỏ. Lá hình tim, đầu nhọn, cụm hoa hình chùy mọc ở đầu cành hoặc nách lá. Hoa nhỏ, màu trắng, 3 mảnh vòng ngoài lớn lên cùng quả. Quả 3 cạnh, khô, không tự mở.

Thu hái và chế biến: Bộ phận dùng làm thuốc của cây Hà thủ ô đỏ chủ yếu  là từ rễ và củ. Thu hoạch quanh năm, tốt nhất là vào mùa thu đông, khi cây khô héo dần. Theo các bài thuốc dân gian  thường đào lấy rễ củ, rửa sạch đất cát, loại bỏ rễ con, đem phơi hay sấy nhẹ cho khô (có thể đồ chín trước khi làm khô). 

Tác dụng của hà thủ ô

Hà thủ ô đỏ thường có vị đắng đặc trưng, chát, hơi ngọt, tính ấm. Có tác dụng bổ gan thận, bổ máu, ích tinh tuỷ, hoá khí huyết, mạnh gân xương, nhuận tràng, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh xơ vữa động mạch.

 Ba công dụng chính của hà thủ ô đỏ:

• Làm đen râu tóc:Theo quan niệm của y học cổ truyền, râu tóc có quan hệ mật thiết với tàng thận, thận tàng chứa tinh, tinh sinh huyết. Tóc là phần thừa của huyết cho nên nếu thận hư yếu thì tóc không được nuôi dưỡng đầy đủ dẫn đến sớm bạc và dễ dụng. Vậy nên từ xưa ông bà ta đã dùng hà thủ ô như một loại “thần dược” có tác dụng bồi bổ can thận, làm tóc bóng mượt và ngăn ngừa sự rụng tóc

• Có lợi cho việc sinh con:Lý luận của y học cổ truyền cho rằng, thận tàng tinh, chủ về việc sinh con đẻ cái nếu thận tinh xung túc thì sự sinh trưởng tác dụng của cơ thể diễn ra thuận lợi, năng lực tinh dục được khôi phục và nâng cao nên rất dễ sinh con.

• Kéo dài tuổi thọ:Y học cổ truyền cho rằng, sự già yếu con người cũng do quá trình suy giảm của thận tinh quyết định, bởi vậy việc sử dụng hà thủ ô lâu dài để bổ ích thận tinh cũng có tác dụng kéo dài tuổi thọ.

Ngoài ra, hà thủ ô còn có tác dụng kháng khuẩn, nâng cao khả năng chống rét của cơ thể, nhuận tràng và giải độc.

Thời xưa, phương thức dùng hà thủ ô chủ yếu là sắc uống, chế thành viên hoàn, cao thuốc hoặc ngâm R. Hiện nay, với công nghệ hiện đại người ta bào chế thành các dạng tiện dùng như bột hà thủ ô, viên nang, …

Kiêng kị: Không dùng Hà thủ ô đỏ cho người có bệnh huyết áp và đường huyết thấp. Khi dùng thì kiêng ăn hành, tỏi, củ cải….

Một số bài thuốc :

• Hỗ trợ điều trị huyết hư máu nóng, tóc khô hay rụng, sớm bạc, và hồi hộp chóng mặt, ù tai, hoa mắt, lưng gối rũ mỏi, khô khát táo bón: Dùng Hà thủ ô chế, Sinh địa, Huyền sâm, mỗi vị 20g sắc uống.
• Hỗ trợ điều trị người già xơ cứng mạch máu, huyết áp cao hoặc nam giới tinh yếu khó có con: Dùng Hà thủ ô 20g, Tầm gửi Dâu, Kỷ tử, Ngưu tất đều 16g sắc uống.
• Bổ khí huyết, mạnh gân cốt: Hà thủ ô trắng và Hà thủ ô đỏ với lượng bằng nhau, ngâm nước vo gạo 3 đêm, sao khô tán nhỏ, luyện với mật làm viên to bằng hạt đậu xanh. Uống mỗi ngày 50 viên với R vào lúc đói.
• Hỗ trợ điều trị đái dắt buốt, đái ra máu (Bệnh lao lâm): Dùng lá Hà thủ ô, lá Huyết dụ bằng nhau sắc rồi hoà thêm mật vào uống.
• Điều kinh bổ huyết: Hà thủ ô (rễ, lá) 1 rổ lớn, Đậu đen 1/2kg. Hai thứ giã nát, đổ ngập nước, nấu nhừ, lấy vải mỏng lọc nước cốt, nấu thành cao, thêm 1/2 lít mật ong, nấu lại thành cao, để trong thố đậy kín, mỗi lần dùng 1 muỗng canh, dùng được lâu mới công hiệu.

 Hà thủ ô đỏ

Hà thủ ô ngâm R:

Đối với Hà thủ ô khi mới được đào lên còn dính đất cát, cần đem đi rửa sạch. Để ráo nước rồi gọt vỏ, thái thành những lát mỏng, bỏ đi phần lõi cứng bên trong. 

Để loại bỏ bớt vị chát và nóng thì đem Hà thủ ô ngâm trong nước vo     gạo từ 1 đến 2 ngày, thường xuyên thay nước vo gạo 2 lần/ngày để           tránh hiện tượng nước vo gạo lên men có thể làm hỏng Hà thủ ô. Nguyên liệu:

Hà thủ ô đỏ khô:………………1,5kg 

Đỗ đen xanh lòng:……………0,5kg 

R trắng (R 40 độ):…….6-8 lít 

Một ít nước vo gạo. 

Cách làm: Rang đỗ đen xanh lòng với lửa nhỏ cho thơm. Không nên rang quá kỹ vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong đỗ đen. Cho Hà thủ ô đã qua sơ chế và đỏ đỗ đen xanh lòng đã rang vào bình ngâm (bình thủy tinh), đổ R vào rồi đậy kỹ nắp lại. Ngâm khoảng 3 – 6 tháng là có thể dùng được. 

Hướng dẫn sử dụng: Mỗi ngày vào bữa cơm bạn uống 1-2 chén nhỏ.

Shop Đồ rừng Tây Bắc của chúng tôi với phương châm lấy uy tín, chất lượng và niềm tin của người tiêu dùng lên hàng đầu, giữ vững đạo đức trong kinh doanh và đặc biệt là nói không với sản phẩm kém chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Địa chỉ :

• Cs1 :Ngũ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội
• Cs2 : Thùng Làng – Lai Châu
• Điện thoại / zalo : 0987234138
  Email :  admdorungtaybac@gmail.com
  Website : www.dorungtaybac.com